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Von den 9ha Weingärten werden in unserem Betrieb schon ca. 90% mit der Weinlesemaschine gelesen welche mit modernster Technik die Weintrauben vom Stock nimmt.
Mittels Lesewagen werden die Trauben in den Keller gebracht und anschließend schonend gepresst.
Der Rotwein wird in der Bottich vergoren damit er extraktreich und vollmundig wird. |
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